পণ্যের বিবরণ:
|
সি এ এস নং.: | 99-20-7 | অন্য নামগুলো: | মাইকোস |
---|---|---|---|
এমএফ: | C12H22O11 | Einecs নং.: | C12H22O11 |
ফেমা নম্বর: | C12H22O11 | টাইপ: | অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, এনজাইম প্রিপারেশন, ফ্লেভারিং এজেন্ট, প্রিজারভেটিভস, স্টেবিলাইজার, সুইটেনার্স |
শ্রেণী: | ফুড গ্রেড।ফার্মাসিউটিক্যাল গ্রেড | বন্দর: | কিংডাও |
লক্ষণীয় করা: | কম ক্যালোরি ডি-ট্রেহালোজ সুইটেনার,ডি-ট্রেহালোজ সুইটেনার পাউডার,ক্যাস এনআর 6138-23-4 |
ভূমিকা:
ট্রেহালোস, যা মাইকোস বা ট্রেমালোজ নামেও পরিচিত, এটি একটি প্রাকৃতিক আলফা-সংযুক্ত ডিস্যাকারাইড আপনি,আপনি-1,1-দুজনের মধ্যে গ্লুকোসাইড বন্ধন আপনি-গ্লুকোজ ইউনিট। 1832 সালে, এইচএএল উইগাররা রাইয়ের একটি এরগটে ট্রেহালোস আবিষ্কার করেন এবং 1859 সালে মার্সেলিন বার্থেলট এটিকে পুঁচকে তৈরি ত্রেহালা মান্না থেকে বিচ্ছিন্ন করেন এবং এর নাম দেন ট্রেহলোস।
এটি ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক, গাছপালা এবং অমেরুদণ্ডী প্রাণীদের দ্বারা সংশ্লেষিত হতে পারে।এটি অ্যানহাইড্রোবায়োসিসে জড়িত鈥 গাছপালা এবং প্রাণীদের দীর্ঘকাল ধরে শুকানোর সময় সহ্য করার ক্ষমতা।
এটি উচ্চ জল ধারণ ক্ষমতা আছে, এবং খাদ্য এবং প্রসাধনী ব্যবহার করা হয়.চিনি একটি জেল ফেজ অ্যাসেলস ডিহাইড্রেট গঠন করে বলে মনে করা হয়, যা অভ্যন্তরীণ কোষের অর্গানেলগুলিকে কার্যকরভাবে অবস্থানে বিভক্ত করে বাধা দেয়।রিহাইড্রেশন তারপরে সাধারণ সেলুলার ক্রিয়াকলাপকে বড়, প্রাণঘাতী ক্ষতি ছাড়াই পুনরায় শুরু করার অনুমতি দেয় যা সাধারণত একটি ডিহাইড্রেশন/রিহাইড্রেশন চক্র অনুসরণ করে।
ট্রেহলোসের একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হওয়ার অতিরিক্ত সুবিধা রয়েছে।ট্রেহলোস নিষ্কাশন করা একটি কঠিন এবং ব্যয়বহুল প্রক্রিয়া ছিল, ট্রেহলোস বর্তমানে অ্যাপ্লিকেশনের বিস্তৃত বর্ণালীর জন্য ব্যবহৃত হচ্ছে।
আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
চেহারা | সাদা স্ফটিক পাউডার |
বিশুদ্ধতা (Trehalose) | ≥98% |
শুকানোর সময় ক্ষতি | ≤1.5% |
আঁচ উপর অবশিষ্টাংশ | ≤0.05% |
পিএইচ | 5.0-6.7 |
আর্সেনিক | ≤0.5 মিলিগ্রাম/কেজি |
সীসা | ≤0.5 মিলিগ্রাম/কেজি |
রঙ | ≤0.1 |
দ্রবণের অস্বচ্ছলতা | ≤0.05 |
কার্যকরী গণনা | ≤300cfu/g |
Yeasts এবং molds | ≤100cfu/g |
প্যাথোজেনিক | নেতিবাচক |
কলিফর্ম জীব | ≤30mpn/100g |
আইটেম
|
মান
|
সি এ এস নং.
|
99-20-7
|
অন্য নামগুলো
|
মাইকোস
|
এমএফ
|
C12H22O11
|
EINECS নং
|
C12H22O11
|
ফেমা নম্বর
|
C12H22O11
|
উৎপত্তি স্থল
|
চীন
|
|
শানডং
|
টাইপ
|
সুইটনারস
|
পরিচিতিমুলক নাম
|
হুই ইয়াং
|
শ্রেণী
|
ফুড গ্রেড।ফার্মাসিউটিক্যাল গ্রেড
|
ব্যক্তি যোগাযোগ: admine
টেল: +8613818067242