|
|
পণ্যের বিবরণ:
|
| পণ্যের নাম: | এরিথ্রিটল সুইটনার প্রাকৃতিক চিনির অ্যালকোহল হল জাইলিটল চিনির বিকল্প | সি এ এস নং: | 149-32-6 |
|---|---|---|---|
| চেহারা: | সাদা স্ফটিক পাউডার | শ্রেণী: | খাদ্যমান |
| টাইপ: | সুইটনারস | বিশুদ্ধতা: | >99% |
| শেলফ জীবন: | ২ বছর | ||
| বিশেষভাবে তুলে ধরা: | ফুড গ্রেড প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি এরিথ্রিটল,চিনির অ্যালকোহল প্রাকৃতিক এরিথ্রিটল সুইটেনার,60% প্রাকৃতিক এরিথ্রিটল সুইটনার |
||
এরিথ্রিটল সুইটনার প্রাকৃতিক চিনির অ্যালকোহল হল জাইলিটল চিনির বিকল্প
ভূমিকা:
এরিথ্রিটল, সাদা স্ফটিক, সামান্য মিষ্টি, আপেক্ষিক মিষ্টি 0.65, শীতল অনুভূতি, কম ক্যালোরি মান, সুক্রোজের ক্যালোরিফিক মানের প্রায় এক দশমাংশ।পানিতে দ্রবণীয় (37%, 25℃)।কম দ্রবণীয়তার কারণে, স্ফটিক করা সহজ।জৈব সংশ্লেষণ এবং জৈব রাসায়নিক গবেষণার জন্য ব্যবহৃত হয়।গম দ্বারা, ভুট্টার মাড়, যেমন নিরাপত্তা, উপযুক্ত খরচ স্তর, যেমন হাইপারটোনিক ইস্ট ক্লাম্প টেরিয়ার স্পোর ইস্ট (মনিলিয়েলা প্লিনিস), ফ্যাট ক্যান্ডিডা (ক্যান্ডিডা লিপোলিটিকা) বা ক্লাস সিল্ক স্পোর ইস্ট (ট্রাইকো স্পোরোনয়েডস মেগাচিলেনসিস) উচ্চ ঘনত্বে (> 450 g/L) এনজাইম্যাটিক হাইড্রোলাইসিস গাঁজন করার পরে, গাঁজন ম্যাশ গরম নির্বীজন এবং পরিস্রাবণ এবং তারপর আয়ন বিনিময় রজন, সক্রিয় কার্বন এবং আল্ট্রাফিল্ট্রেশন, পরিশোধন, স্ফটিককরণ, ওয়াশিং এবং শুকানোর দ্বারা অনুমোদিত হয়।গড় ফলন প্রায় 50%।
| আইটেম | স্ট্যান্ডার্ড |
| বর্ণনা | সাদা স্ফটিক পাউডার |
| গলনাংক | 118-120°C |
| পিএইচ | 5.0-7.0 |
| শুকানোর ক্ষতি, % | ≤0.20% |
| ছাই % | ≤0.01% |
| ভারী ধাতু (Pb) mg/kg | ≤0.5 মিলিগ্রাম/কেজি |
| পরীক্ষা (শুষ্ক ভিত্তিতে), % | ≥99.5% |
| হিসাবে, mg/kg | ≤2.0 মিলিগ্রাম/কেজি |
| ব্যাকটেরিয়া, cfu/g | ≤300 cfu/g |
| শর্করা কমানো,% | ≤0.3% |
| কলিফর্ম | নেতিবাচক |
| খামির এবং ছাঁচ,/জি | ≤100cfu/g |
| ই.কয়েল | নেতিবাচক |
ফাংশন
(1) কম মিষ্টি:এরিথ্রিটলের মিষ্টতা সুক্রোজের মাত্র 60% থেকে 70%, এবং প্রবেশদ্বারটি একটি শীতল স্বাদ, বিশুদ্ধ স্বাদ এবং কোন আফটারটেস্ট নেই।
(2) উচ্চ স্থিতিশীলতা:অ্যাসিড এবং তাপ খুব স্থিতিশীল, অ্যাসিড এবং ক্ষার প্রতিরোধের খুব বেশি, এবং 329 ডিগ্রি তাপমাত্রার অধীনে পচন এবং পরিবর্তন ঘটবে না।
(৩) উচ্চ দ্রবণীয়তা:25 ℃ erythritol, চিনির অ্যালকোহলের দ্রবণীয়তা 36% (W/W), erythritol, চিনির অ্যালকোহলের দ্রবণীয়তা বৃদ্ধি পায়, গ্লুকোজের তুলনায় তাপমাত্রার বৃদ্ধি, mannose, আরবীয় চিনির অ্যালকোহলের দ্রবণীয়তা উচ্চ, স্ফটিক বৃষ্টিপাতের স্ফটিক সহজে।
আবেদন
(1) খাদ্যে:এরিথ্রিটল দুধ, দই, আইসক্রিম, পনির, কেক, বিস্কুট, পেস্ট্রি, চুইংগাম, হার্ড ক্যান্ডি, সফট ক্যান্ডি, জেলি, প্রোটিন পাউডার, চিউয়েবল ট্যাবলেট, ওরাল লিকুইড-এ চিনির বিকল্প হিসেবে খাবারে ব্যবহৃত হয়।
(2) পানীয়গুলিতে: এরিথ্রিটল ডায়েট কোমল পানীয়, স্বাদযুক্ত জল এবং দুধ, স্পোর্টস ড্রিংকস, স্মুদি, আইসড টি, হিমায়িত পানীয় এবং সয়া-ভিত্তিক পানীয়গুলিতে ব্যবহৃত হয়।কার্বনেটেড পানীয়, অ-কার্বনেটেড পানীয়, দুগ্ধজাত পানীয়।
(৩) ফার্মাসিউটিক্যালে: এরিথ্রিটল সলিড ডোজ ফর্মে ব্যবহার করা হয়: ট্যাবলেট, আবরণ এজেন্ট, লজেঞ্জস, ভেজা দানাদার তরল;তরল ডোজ ফর্ম;মেডিকেটেড মিষ্টান্ন, ফার্মাসিউটিক্যালে মেডিকেটেড চুইংগাম।
ব্যক্তি যোগাযোগ: Mr. Owen Guo
টেল: +86-13818067242
